وقتی بنا یا سنگ کار موزاییک یا سنگ را نصب می کند ممکن است که موزاییک ها یا کاملا هم تراز نباشند ولبه های آنها بالا پایین باشد ویا هنگام کار بر روی موزاییک ها ویاسنگ ها ملات ریخته شود و کاملا تمیز نشود، همچنین ممکن است پس ازنصب موزاییک یا سنگ با گذشت زمان موادی مانندچسب یا رنگ و غیره بر روی آنها بریزد و پاک نشود و یابه مرور زمان کثیف و سیاه شود وقتی که این موارد پیش بیاید با روش های معمول و دستی نمی توان آنها را تمیز یا صاف کرد برای اینکار لازم است از فردی که تخصص این کاررا دارد و به او کفساب می گویندکمک بگیرید. کفساب با دستگاه هایی که دارد سطح سنگ ها یا موزاییک را صاف کرده ، کثیفی و مواد دیگر روی آنها را پاک کرده و آنها را براق می کنددرست مثل روزی که سنگ یا موزاییک را از سنگ فروشی گرفته بودید. در زیر دستگاهی که برای کفسابی استفاده می کنند، از سنگ های سمباده ای استفاده می کنند و این دستگاه به کمک نیروی برق این سنگ های سمباده ای را بر روی زمین می کشد و ناهمواریها را صاف کرده و کثیفی ها را از بین می برد و برای اینکه در حین کار کردن دستگاه بر اثر کشیده شدن سنگ های سمباده ای
بر روی موزاییک یا سنگ گرد و خاک در محیط اطراف پخش نشود در داخل دستگاه محلی برای ریختن آبوجود دارد که در حین کار دستگاه، این آب به مرور خارج شده و از پخش شدن گرد و خاک در محیط اطراف
جلوگیری می کند. برای ساب زدن سنگ ها از سنگ های سمباده ای مختلفی استفاده می شود که باید در چندین مرحله وبه ترتیب انجام شود.